姫路にあるヒノヒカリ米を作り上げている農家としてMBファームは皆様へ丁寧な対応

播州赤穂でこだわりの米づくりによって育てられたヒノヒカリを販売しているMBファームでは、ご利用いただく皆様が安心できる価格から、価格以上の美味しさを感じられる米を味わってもらいたいと考えております。米は皆様が知っての通り、品種や量によってその価格も様々です。米は白米として食べる方もいれば、丼料理やお弁当のおにぎり等、様々な料理で使用されることが多く、豊富なエネルギー源としても重宝されているものになります。また、一年中収穫できるものではないため、寒波や台風等、環境の影響も非常に受けやすい食べ物です。
近年ではお米を買う人の数も減ってきているとの統計が出ておりますが、それでも多くの方に愛されております。皆様により身近に美味しい米をお腹いっぱい味わっていただけるように、間に業者を挟まず、農家直通の通販だからこその価格で提供しておりますので、ぜひ一度ご堪能ください。

播州赤穂で米の生産を専門的に行っているMBファームでは、より多くの方へこだわり抜かれたオリジナルブランドである牛牛米を皆様へお届けしたいと考えており、そのためオンラインショップで牛牛米をご注文することができる環境を整えました。通常の荷物を配達するのが主流だった通販も、近年では新鮮な食材を届ける技術も発展したことで、米も鮮度を保った状態で全国各地にお届けできるようになりました。
また、直接農家にお越しになる必要がないため、距離がある方や忙しい方も安心して自分が希望とする日時でこだわり抜かれた米を注文することができます。一つ一つの工程を経て、手間暇掛けて作り上げられた牛牛米は、甘みや香りのバランスが良く、小粒でありながらもあっさりとした味わいが特徴です。個人での購入から大口注文やギフト、定期購入にも対応しておりますので、ご用命の際は皆様の用途に合わせてご注文ください。

播州赤穂で米を生産している農家として、皆様へオリジナルブランドである牛牛米ができるまでの流れを紹介いたします。緑肥には作物の収量確保や土壌改良効果、防草効果があると言われているヘアリーベッチを栽培が行われているのが特徴です。このヘアリーベッチを田んぼにすき込んだ土づくりをしているため、作物に必要な栄養素を土の中へ自然と増やすことができ、堆肥と緑肥を活かした循環型農法で、化学肥料の使用をゼロで維持しております。
①11月～3月はヘアリーベッチの種を蒔き、成長したヘアリーベッチを田んぼにすき込み、堆肥も散布しながら耕す②4月・5月前年に収穫した米から種籾を剪定して、苗床に蒔く（この際、ビニールハウス内で丁寧に育てられる）③6月～9月は田植えを開始、その際のみ少しだけ除草剤を散布します④10月、田んぼ一面が黄金色に染まり、稲穂が垂れてきたら収穫時となり、オリジナルブランドである牛牛米の完成です。

播州赤穂で米を生産しているMBファームでは、但馬牛とヒノヒカリ、2つの生産を行っているため、農法に独自の循環型農法を用いております。米では牛の堆肥を田んぼの肥料にしており、牛には収穫後の稲ワラや米ぬか、おからをエサにすることで他にはない健康的な素材を作り上げられるのが特徴です。農園が生み出したオリジナルブランド牛牛米は、自然の力を活かしたエコな農法により作り出されておりますが、化学肥料を一切使用しないため、ヒノヒカリ本来が持つ美味しさを活かした味わい深い米を収穫することができます。
また、緑肥にはヘアリーベッチをすりこんでおり、いい苗が育つための空気や美味しい水、栄養豊富な田んぼも揃っている環境です。生産しているヒノヒカリは、甘みや香りのバランスが良く小粒でありながらもあっさりとした味わいが特徴とされており、農園で作られた米では更にベタつがない食感も感じていただけます。